2種類のシナモン

カシアシナモンとセイロンシナモン

シナモンの健康効果

1. 抗酸化効果
2. 抗炎症効果
3. コレステロール改善効果
4. 血糖コントロール効果
5. 血行改善効果

を知ってなるべく使うようにしたんですが、

カシアシナモンを使ってたので逆に健康によくなかったらしい、、、

ドイツでの研究では(1)、カシアシナモンにあるクマリンという成分を1日で1.5g以上とると肝臓に障害の可能性があるとのこと。

シナモンとしか書いてないラベルのものは原産地等をちゃんと調べてどちらのシナモンか確認して使う。

ってのはめんどうなのでセイロンシナモンなら1日で360gぐらいまで大丈夫(2)

なのでセイロンシナモンを使っていきましょ。